Gratin de pommes de terre à la poisson

1. 1 Flounderpaquet 800 g ≈ $7.00 150 g
2. 2 Potatoes≈ $2.19 par kg 185 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 par kg 25 g
4. 4 Onions≈ $1.60 par kg 55 g
5. 5 Mayonnaise 15 g
6. 6 Hard cheesepaquet 200 g ≈ $2.70 30 g
7. 7 Salt 2 g
8. 8 Ground black pepper 1 g
9. 9 Sunflower oil 12 ml

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Préchauffer le four à 180°C. Émincer l’oignon et la carotte, puis les faire revenir à la poêle dans l’huile 5 minutes jusqu’à tendreté.

2. Éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles épaisses inégales.

3. Découper le filet de poisson en petits morceaux.

4. Disposer une première couche de pommes de terre dans un plat à gratin, saler et poivrer.

5. Recouvrir des légumes revenus et tracer un réseau de mayonnaise à la fourchette.

6. Répartir le poisson par-dessus, saler et poivrer, puis couvrir de papier aluminium.

7. Enfourner à 180°C pendant 35 minutes, retirer l’aluminium, saupoudrer de fromage râpé et gratiner 10 minutes supplémentaires jusqu’à ce que le dessus soit doré et les pommes de terre bien tendres.