Картофельная запеканка с рыбой

1. 1 Камбалаупаковка 800 г ≈ $7.00 150 г
2. 2 Картофель≈ $2.19 за кг 185 г
3. 3 Морковь≈ $1.50 за кг 25 г
4. 4 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 55 г
5. 5 Майонез 15 г
6. 6 Сыр твёрдыйупаковка 200 г ≈ $2.70 30 г
7. 7 Соль 2 г
8. 8 Перец чёрный молотый 1 г
9. 9 Масло подсолнечное 12 мл

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Духовку разогреть до 180°C. Лук⁴ и морковь³ нарезать и спассеровать на масле 5 минут до мягкости.

2. Картофель² очистить и нарезать кружочками разной толщины.

3. Рыбное филе нарезать небольшими кусочками.

4. Первый слой картофеля² выложить в форму, посолить и поперчить.

5. Сверху уложить спассерованные овощи и сделать майонезную сетку.

6. Распределить рыбу, посолить и поперчить, накрыть фольгой.

7. Запекать при 180°C 35 минут, снять фольгу, посыпать тёртым сыром⁶ и запекать ещё 10 минут до золотистой корочки. Картофель² должен быть мягким.