Galletas de avena con pasas (veganas)
Galletas densas, ligeramente dulces, sin huevo ni lácteos, hechas con avena, pasas y canela. Ideales para merendar.
- Tiempo
- 20 min
- Porción
- 319 kcal
- Ingredientes
- ≈ $0.39
- Proteína
- 6 g
Ingredientes
- 1 Rolled oatspaquete 400 g ≈ $2.60 33 g
- 2 Wheat flour 15 g
- 3 Sugar 11 g
- 4 Sunflower oil 7 ml
- 5 Raisinspaquete 200 g ≈ $2.40 15 g
- 6 Cinnamon al gusto
- 7 Baking soda al gusto
- 8 Salt al gusto
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Remoja las pasas en agua caliente 5 minutos, escúrrelas y sécalas bien.
Mezcla en un bol avena en hojuelas, harina, azúcar, canela, bicarbonato y sal.
Añade el aceite, las pasas escurridas y 25 ml de agua, mezclando hasta formar una masa pegajosa.
Forma 4 pequeñas tortitas y colócalas en una bandeja para hornear.
Hornea a 180 °C (350 °F) 12–15 minutos, hasta que los bordes estén firmes y ligeramente dorados.
Consejos
- Por qué así
- Pour boiling water over the raisins so they turn soft and absorb the cinnamon aroma. Without this, they stay dry and won't blend into the dough.
- Sustituciones
- Replace the sugar with brown sugar, the cookies will be moister. Instead of sunflower oil, use butter, melted but not hot.
- Errores frecuentes
- If the dough is too dry, the cookies will crumble. Check doneness by the edges: they should be lightly golden, and the center soft.
- Guardar y recalentar
- Keep in an airtight container for 3 days. Warm in the microwave for 10 seconds or in the oven for 3 minutes at 160 °C.
- Con qué servir
- Serve with tea or yogurt for breakfast or an afternoon snack. You can pack them for school or work.
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