Remolacha en freidora de aire con feta y nueces
Los dados de remolacha se asan hasta quedar tiernos y luego se completan con feta, nueces y hojas verdes. Resulta una guarnición templada de verduras con queso salado.
- Tiempo
- 28 min
- Porción
- 419 kcal
- Ingredientes
- ≈ $2.24
- Proteína
- 13 g
Ingredientes
- 1 Beetroot≈ $2.50 por kg 240 g
- 2 Olive oil 10 ml
- 3 Salt 2 g
- 4 Feta or brined cheesepaquete 200 g ≈ $3.00 45 g
- 5 Walnutspaquete 150 g ≈ $4.00 15 g
- 6 Arugulapaquete 100 g ≈ $2.80 20 g
- 7 Balsamic vinegar 5 ml
- 8 Ground black pepper 1 g
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Pela la remolacha y córtala en dados de unos 1,5 cm.
Mezcla la remolacha con aceite de oliva, sal y pimienta.
Colócala en la cesta de la freidora de aire en una sola capa.
Cocina a 200 °C durante 18–20 minutos y agita la cesta a los 10 minutos.
Comprueba el punto con un cuchillo: los dados deben pincharse fácilmente.
Pasa la remolacha a un plato y añade el feta4, las nueces, la rúcula y el vinagre balsámico.
Consejos
- Por qué así
- Кубики 1,5 см готовятся равномерно: мелкие края быстро темнеют, а крупные за 20 минут могут остаться плотными внутри.
- Sustituciones
- Замени фету брынзой в тех же 45 г. Рукколу замени шпинатом 20 г, вкус будет мягче.
- Errores frecuentes
- Частая ошибка — набить корзину горкой: свёкла парится, остается влажной и бледной, а края почти не подрумяниваются.
- Guardar y recalentar
- Храни свёклу без рукколы и сыра до 3 дней в холодильнике. Разогрей 3–5 минут в аэрогриле при 180 °C, затем добавь фету и зелень.
- Con qué servir
- Подавай на ужин с гречкой или куриной грудкой, если нужен простой гарнир к основному блюду.
En resumen
- Marcado como PP: el planificador lo elige con más frecuencia para los objetivos «bajar de peso» y «comer bien».
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