Pechuga de pollo estilo universitario

1. 1 Chicken breast filletpaquete 800 g ≈ 6,41 € 180 g
2. 2 Onions≈ 1,23 € por kg 65 g
3. 3 Garlic≈ 8,50 € por kg 5 g
4. 4 Mayonnaise 30 g
5. 5 Carrots≈ 1,14 € por kg 60 g
6. 6 Hard cheesepaquete 200 g ≈ 2,11 € 25 g
7. 7 Dillpaquete 50 g ≈ 0,99 € 5 g
8. 8 Vinegar 9% 5 ml
9. 9 Sugar 3 g
10. 10 Salt 2 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Corta la cebolla en semianillos y cubre con una mezcla de 50 ml de agua, vinagre, azúcar y 1 g de sal durante 10 minutos.

2. Ralla el ajo, pica el eneldo, pela y ralla la zanahoria en un rallador grueso, y ralla el queso.

3. Corta el filete de pollo en rodajas de hasta 1 cm de grosor y golpéalas ligeramente para ablandarlas.

4. Coloca la mitad del pollo en una fuente para microondas en una sola capa, espolvorea ajo y sal, luego coloca la mitad de la cebolla escurrida y la mitad de la zanahoria. Unta con parte del mayonesa.

5. Repite la capa con el resto del pollo, cebolla, zanahoria y mayonesa.

6. Tapa y cocina en el microondas a máxima potencia durante 12 minutos. Espolvorea el queso y cocina 4 minutos más hasta que se derrita.

7. Verifica que la carne esté blanca y el jugo transparente. Espolvorea eneldo y sirve.