Petto di pollo alla studentesca

1. 1 Chicken breast filletconfezione 800 g ≈ 7,59 € 180 g
2. 2 Onions≈ 1,41 € per kg 65 g
3. 3 Garlic≈ 9,80 € per kg 5 g
4. 4 Mayonnaise 30 g
5. 5 Carrots≈ 1,30 € per kg 60 g
6. 6 Hard cheeseconfezione 200 g ≈ 2,36 € 25 g
7. 7 Dillconfezione 50 g ≈ 1,11 € 5 g
8. 8 Vinegar 9% 5 ml
9. 9 Sugar 3 g
10. 10 Salt 2 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Tagliare la cipolla a mezzelune e marinare per 10 minuti con 50 ml di acqua, aceto, zucchero e 1 g di sale.

2. Schiacciare l’aglio, tritare l’aneto, sbucciare e grattugiare la carota grossolanamente, grattugiare il formaggio.

3. Tagliare il petto di pollo a fette spesse circa 1 cm e appiattirle leggermente con il batticarne.

4. Disporre metà del pollo in un piatto adatto al microonde, cospargere con metà dell’aglio e sale, poi aggiungere metà della cipolla scolata e metà della carota, spalmare un po’ di maionese.

5. Ripetere con il resto del pollo, cipolla, carota e maionese.

6. Coprire con un coperchio e cuocere al microonde a potenza massima per 12 minuti, poi spargere il formaggio e cuocere altri 4 minuti fino a fusione.

7. Verificare la cottura: la carne deve essere bianca e il sugo trasparente. Cospargere di aneto e servire.