Alitas de pollo con papas y pimientos morrones

1. 1 Chicken wingspaquete 900 g ≈ $4.51 200 g
2. 2 Potatoes≈ $2.19 por kg 150 g
3. 3 Bell peppers≈ $6.00 por kg 40 g
4. 4 Onions≈ $1.60 por kg 20 g
5. 5 Carrots≈ $1.50 por kg 20 g
6. 6 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g
7. 7 Dillpaquete 50 g ≈ $1.80 5 g
8. 8 Turmeric al gusto
9. 9 Salt 2 g
10. 10 Ground black pepper 1 g
11. 11 Sunflower oil 10 ml

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Enjuaga las alitas, sécalas bien, sazona con sal, pimienta y espolvorea cúrcuma.

2. En una sartén honda calienta aceite y fríe las alitas 4–5 minutos por cada lado hasta que queden doradas; retíralas a un plato.

3. En la misma sartén, sofríe cebolla cortada en medias lunas y zanahoria en rodajas 4 minutos; añade pimiento morrón en tiras y cocina 2 minutos más.

4. Pela las papas, córtalas en cuartos y agrégalas a los vegetales; coloca las alitas encima.

5. Vierte 100 ml de agua caliente, tapa y cocina a fuego bajo 25 minutos, hasta que las papas estén tiernas y la carne se desprenda del hueso.

6. Añade ajo picado (pasado por el prensador) y cocina 2 minutos más.

7. Espolvorea perejil picado y sirve.