Pizza rápida en lavash

1. 1 Thin lavash flatbreadpaquete 250 g ≈ $2.50 70 g
2. 2 Hampaquete 300 g ≈ $2.91 50 g
3. 3 Mozzarellapaquete 125 g ≈ $1.80 60 g
4. 4 Tomato pastepaquete 140 g ≈ $1.00 20 g
5. 5 Tomatoes≈ $4.67 por kg 60 g
6. 6 Olivespaquete 300 g ≈ $3.00 20 g
7. 7 Dried oregano 1 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Despliega el lavash sobre la superficie de trabajo, precalienta el horno a 220 °C, lava el tomate⁴ y córtalo en rodajas de unos 0,5 cm de grosor, corta el jamón en tiras de unos 0,5 cm de grosor, desmiga la mozzarella³ en trozos de 1–2 cm, ten el orégano a mano y unta la pasta de tomate⁵ sobre el lavash.

2. Unta el lavash con la pasta de tomate⁴ de forma uniforme por toda la superficie, hasta los bordes.

3. Coloca el jamón, los tomates⁴, las aceitunas y la mozzarella³ sobre el lavash, espolvorea con orégano.

4. Meter la bandeja en el horno caliente y hornea 8–10 minutos hasta que el queso se funda y los bordes queden ligeramente dorados.

5. Saca la bandeja del horno, deja que la pizza repose 1–2 minutos, luego córtala en 6–8 porciones.

6. Sirve caliente; se puede acompañar con perejil al gusto y una ensalada ligera; si se desea, sustituye el jamón por otro ingrediente cárnico preparado manteniendo las proporciones.