Rulos de lavash de pollo y queso al horno

1. 1 Thin lavash flatbreadpaquete 250 g ≈ $2.50 90 g
2. 2 Chicken breast filletpaquete 800 g ≈ $7.23 130 g
3. 3 Hard cheesepaquete 200 g ≈ $2.70 40 g
4. 4 Sour cream 15%paquete 300 g ≈ $1.60 40 g
5. 5 Onions≈ $1.60 por kg 30 g
6. 6 Dillpaquete 50 g ≈ $1.80 5 g
7. 7 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.93 0,5 unidades
8. 8 Sunflower oil 6 ml
9. 9 Salt 2 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Corta el pollo en cubos de 1 cm, pica finamente el cebolla, pica el eneldo y rallar el queso (reserva la mitad); precalienta el horno a 190 °C.

2. En una sartén con aceite, cocina el pollo y el cebolla a fuego medio por 8 minutos hasta que esté bien cocido (sin rosa por dentro), sazona con la mitad de la sal; deja enfriar 5 minutos.

3. Mezcla el pollo con la mitad del queso y el eneldo.

4. Corta cada hoja de lavash en 4 rectángulos; coloca el relleno en un borde, enrolla apretadamente y colócalos con la costura hacia abajo en una fuente de 20×30 cm.

5. Bate la crema agria con el huevo y la sal restante; vierte sobre los rulos y espolvorea con el queso reservado.

6. Hornea a 190 °C por 15–20 minutos hasta que el queso se derrita y los bordes se doren.

7. Deja reposar 5 minutos antes de servir con hierbas frescas.