Лавашеві рулетики з куркою та сиром у духовці

1. 1 Thin lavash flatbreadупаковка 250 г ≈ $2.50 90 г
2. 2 Chicken breast filletупаковка 800 г ≈ $7.36 130 г
3. 3 Hard cheeseупаковка 200 г ≈ $2.64 40 г
4. 4 Sour cream 15%упаковка 300 г ≈ $1.60 40 г
5. 5 Onions≈ $1.60 за кг 30 г
6. 6 Dillупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
7. 7 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.89 0,5 шт
8. 8 Sunflower oil 6 мл
9. 9 Salt 2 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Промий курку й цибулю, цибулю очисти, курку наріж кубиками по 1 см, кріп дрібно поріж, сир поділи на дві частини; розігрій духовку до 190 °C.

2. Лаваш розріж на смуги завширшки приблизно 3–4 см, підготуй форму для запікання розміром близько 20×30 см; посоли курку за смаком перед змішуванням.

3. Обсмаж курку з цибулею на середньому вогні 8 хвилин, доки не зарумʼяниться й не буде повністю готова; посоли за смаком під час смаження; дай охолонути до теплу.

4. Змішай обсмажену курку з половиною частини сиру та кропом, перемішай до рівномірного розподілу сиру по начинці.

5. На лаваш виклади начинку, згорни рулетики й поклади швом униз у форму.

6. Соус: змішай сметану з яйцем, посоли за смаком та добре перемішай; залий рулетики соусом зверху, посип залишком сиру.

7. Випікай у попередньо розігрітій духовці при 190 °C близько 15 хвилин, до середини готовності й золотистого верхa; вигляд — розплавлений сир, краї трохи підрумʼянені.

8. Подавай на стіл через 5 хвилин; подай із зеленню та за бажанням легким гарніром.

9. Замени та заздалегідь підготовка: рулетики можна приготувати напівзготовими заздалегідь, зберігати в холодильнику без запікання й запекти пізніше; за потреби замінити кріп петрушкою.