Gebakken lavashrolletjes met kip en kaas

1. 1 Thin lavash flatbreadverpakking 250 g ≈ $2.50 90 g
2. 2 Chicken breast filletverpakking 800 g ≈ $7.23 130 g
3. 3 Hard cheeseverpakking 200 g ≈ $2.70 40 g
4. 4 Sour cream 15%verpakking 300 g ≈ $1.60 40 g
5. 5 Onions≈ $1.60 per kg 30 g
6. 6 Dillverpakking 50 g ≈ $1.80 5 g
7. 7 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.93 0,5 stuks
8. 8 Sunflower oil 6 ml
9. 9 Salt 2 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Snijd de kip in 1 cm grote blokjes, fijn hak de ui, hak de dille⁶ grof, rasp de kaas en zet er de helft apart; verwarm de oven voor op 190°C.

2. Bak de kip en ui in een koekenpan met olie op middelhoog vuur 8 minuten tot gaar (geen roze binnenin), kruid met de helft van het zout; laat 5 minuten afkoelen.

3. Meng de kip met de helft van de kaas en de dille⁶.

4. Snijd elk lavashblad in 4 rechthoeken; leg de vulling langs een rand, rol strak op en zet met de naad naar beneden in een bakvorm van ca. 20×30 cm.

5. Roer de zure room met het ei en de rest van het zout; giet het over de rolletjes en strooi de rest van de kaas erover.

6. Bak 15–20 minuten op 190°C tot de kaas smelt en de randen lichtbruin worden.

7. Laat 5 minuten rusten voor je serveert met verse kruiden.