Rotolini di lavash con pollo e formaggio al forno

1. 1 Thin lavash flatbreadconfezione 250 g ≈ $2.50 90 g
2. 2 Chicken breast filletconfezione 800 g ≈ $7.36 130 g
3. 3 Hard cheeseconfezione 200 g ≈ $2.64 40 g
4. 4 Sour cream 15%confezione 300 g ≈ $1.60 40 g
5. 5 Onions≈ $1.60 per kg 30 g
6. 6 Dillconfezione 50 g ≈ $1.80 5 g
7. 7 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.89 0,5 pz
8. 8 Sunflower oil 6 ml
9. 9 Salt 2 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Pulisci pollo e cipolla; pela la cipolla; taglia il pollo a cubetti di 1 cm; trita finemente l’aneto; dividi il formaggio in due parti; preriscalda il forno a 190 °C.

2. Taglia il lavash in strisce spesse circa 3–4 cm; prepara una teglia di circa 20×30 cm; sala il pollo a gusto prima di mescolarlo.

3. Rosola il pollo e la cipolla in una padella di medio diametro a fuoco medio per 8 minuti, finché dorati e cotti; sala durante la cottura; lascia raffreddare fino a temperatura tiepida.

4. Unisci il pollo rosolato con metà del formaggio e l’aneto, mescola fino a distribuirlo uniformemente nel ripieno.

5. Disponi il ripieno sul lavash, arrotola a rotolini e sistemali con la piega verso il basso nella teglia.

6. In una ciotola mescola la panna acida con l’uovo, sala a gusto e mescola bene; versa la salsa sui rotolini e spolverizza con il formaggio rimasto.

7. Inforna la teglia nel forno preriscaldato a 190 °C e cuoci circa 15 minuti, fino a metà cottura e doratura della superficie; l’aspetto è formaggio fuso e bordi dorati.

8. Sforna e lascia riposare 5 minuti; servi con erbe e, se vuoi, un contorno leggero.

9. Sostituzioni e preparazione anticipata: i rotolini possono essere preparati a metà anticipo, conservare in frigorifero senza cuocerli e cuocerli più tardi; se necessario sostituisci l’aneto con prezzemolo.