Rouleaux de lavash à la poulet et fromage au four

1. 1 Thin lavash flatbreadpaquet 250 g ≈ $2.50 90 g
2. 2 Chicken breast filletpaquet 800 g ≈ $7.23 130 g
3. 3 Hard cheesepaquet 200 g ≈ $2.70 40 g
4. 4 Sour cream 15%paquet 300 g ≈ $1.60 40 g
5. 5 Onions≈ $1.60 par kg 30 g
6. 6 Dillpaquet 50 g ≈ $1.80 5 g
7. 7 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.93 0,5 pcs
8. 8 Sunflower oil 6 ml
9. 9 Salt 2 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Coupez le poulet en dés de 1 cm, émincez finement l’oignon, hachez l’aneth et râpez le fromage (réservez la moitié) ; préchauffez le four à 190°C.

2. Dans une poêle avec de l’huile, faites revenir le poulet et l’oignon à feu moyen pendant 8 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits (plus de rose à l’intérieur) ; salez avec la moitié du sel ; laissez refroidir 5 minutes.

3. Mélangez le poulet avec la moitié du fromage et l’aneth.

4. Découpez chaque feuille de lavash en 4 rectangles ; déposez la garniture sur un bord, roulez bien serré et disposez les rouleaux, couture vers le bas, dans un plat de 20×30 cm.

5. Battez ensemble la crème aigre, l’œuf et le reste de sel ; versez sur les rouleaux, puis saupoudrez du fromage réservé.

6. Enfournez à 190°C pendant 15–20 minutes jusqu’à ce que le fromage fonde et que les bords dorent.

7. Laissez reposer 5 minutes avant de servir, garni d’herbes fraîches.