Gefüllte Lavash-Rollen mit Hähnchen und Käse im Ofen

1. 1 Dünnes Fladenbrot (Lavash)Packung 250 g ≈ $2.50 90 g
2. 2 HähnchenbrustfiletPackung 800 g ≈ $7.23 130 g
3. 3 HartkäsePackung 200 g ≈ $2.70 40 g
4. 4 Saure Sahne 15 %Packung 300 g ≈ $1.60 40 g
5. 5 Zwiebeln≈ $1.60 pro kg 30 g
6. 6 DillPackung 50 g ≈ $1.80 5 g
7. 7 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.93 0,5 Stk.
8. 8 Sonnenblumenöl 6 ml
9. 9 Salz 2 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Hähnchenbrust² in 1 cm große Würfel schneiden, Zwiebel⁵ fein würfeln, Dill⁶ hacken und Käse reiben (die Hälfte zurückbehalten); Ofen auf 190°C vorheizen.

2. In einer Pfanne mit Öl das Hähnchen² mit Zwiebeln⁵ bei mittlerer Hitze 8 Minuten braten, bis es durchgegart ist (kein rosa mehr innen), mit der Hälfte des Salzes würzen; 5 Minuten abkühlen lassen.

3. Hähnchen² mit der Hälfte des Käses und dem Dill⁶ vermengen.

4. Jedes Lavash-Blatt in 4 Rechtecke schneiden; Füllung auf eine Seite geben, fest aufrollen und mit der Nahtseite nach unten in eine Backform (ca. 20×30 cm) legen.

5. Saure⁴ Sahne mit Ei und dem restlichen Salz verrühren; über die Rollen gießen und mit dem restlichen Käse bestreuen.

6. Im Ofen bei 190°C 15–20 Minuten backen, bis der Käse schmilzt und die Ränder goldbraun sind.

7. 5 Minuten ruhen lassen und mit frischen Kräutern servieren.