Colobos sorpresivos (vareniki perezosos)

1. 1 Cottage cheese 5% (tvorog)paquete 300 g ≈ $2.80 140 g
2. 2 Sugar 16 g
3. 3 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.89 0,5 unidades
4. 4 Semolinapaquete 700 g ≈ $2.20 16 g
5. 5 Raisinspaquete 200 g ≈ $2.40 45 g
6. 6 Sour cream 15%paquete 300 g ≈ $1.60 45 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Triturar el queso cottage¹ con azúcar y las yemas de huevo

2. Añadir harina de maíz y mezclar hasta obtener una masa homogénea

3. Batir las claras de huevo con batidora hasta que estén espumosas

4. Incorporar las claras batidas a la masa

5. Enfriar la masa en el refrigerador 20 minutos

6. Lavar las pasas, escaldarlas con agua hirviendo y distribuirlas dentro de cada bola de masa

7. Formar bolitas con la masa y las pasas en su interior