Ленивые вареники «Колобки» с изюмом

1. 1 Творог 5%упаковка 300 г ≈ $2.80 140 г
2. 2 Сахар 16 г
3. 3 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.93 1 шт
4. 4 Манкаупаковка 700 г ≈ $2.20 16 г
5. 5 Мука пшеничная 20 г
6. 6 Изюмупаковка 200 г ≈ $2.40 45 г
7. 7 Сметана 15%упаковка 300 г ≈ $1.60 45 г
8. 8 Соль 2 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Растереть творог¹ с сахаром и желтком.

2. Добавить манку⁴ и муку, перемешать до однородности.

3. Взбить белок миксером до устойчивых пиков и аккуратно ввести в тесто.

4. Убрать тесто в холодильник на 20 минут.

5. Промыть изюм⁶ и обдать кипятком.

6. Скатать из теста шарики, в каждый положить несколько изюминок⁶ и закрыть.

7. Опустить шарики в кипящую подсоленную воду и варить 4–5 минут после всплытия.

8. Подавать со сметаной⁷.