Varênicas Fáceis "Bolinhos com Surpresa"

1. 1 Cottage cheese 5% (tvorog)pacote 300 g ≈ $2.80 140 g
2. 2 Sugar 16 g
3. 3 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.89 0,5 unidades
4. 4 Semolinapacote 700 g ≈ $2.20 16 g
5. 5 Raisinspacote 200 g ≈ $2.40 45 g
6. 6 Sour cream 15%pacote 300 g ≈ $1.60 45 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Amasse o queijo cottage¹ com açúcar e gemas de ovo

2. Adicione a farinha de trigo (semolina⁴) e misture até ficar homogêneo

3. Bata as claras em neve firme

4. Incorpore as claras batidas à massa

5. Deixe a massa descansar na geladeira por 20 minutos

6. Lave as uvas-passas, escalde com água quente e coloque dentro das bolinhas de massa

7. Modele as bolinhas, escondendo as uvas-passas dentro