Gachas de trigo sarraceno con pollo en olla arrocera
El trigo sarraceno y el pollo se cocinan juntos: una cena de un solo recipiente en 40 minutos.
- Tiempo
- 45 min
- Porción
- 505 kcal
- Ingredientes
- ≈ $1.98
- Proteína
- 47 g
Ingredientes
- 1 Chicken breast filletpaquete 800 g ≈ $7.23 150 g
- 2 Buckwheat groatspaquete 800 g ≈ $5.00 80 g
- 3 Onions≈ $1.60 por kg 40 g
- 4 Carrots≈ $1.50 por kg 40 g
- 5 Sunflower oil 6 ml
- 6 Salt 2 g
- 7 Bay leaves al gusto
- 8 Ground black pepper al gusto
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Corta el filete en cubos de 2 cm y el cebolla y zanahoria en trozos pequeños.
En el modo «Dorar», sofríe la cebolla con la zanahoria durante 4 minutos, añade el pollo y cocina 5 minutos más.
Echa el trigo sarraceno lavado, cubre con agua en proporción 1:2 (160 ml por porción), sazona con sal, añade una hoja de laurel y pimienta.
Activa el modo «Trigo sarraceno» o «Cereales» por 30 minutos; al terminar, revuelve y deja reposar 5 minutos.
Consejos
- Por qué así
- Cut chicken into 2 cm cubes so it cooks evenly and stays tender without drying out. Smaller pieces overcook faster; larger ones stay raw inside.
- Sustituciones
- Replace carrot with 40g grated zucchini for a milder taste. Skip bay leaf if you lack it. It’s optional but adds depth.
- Errores frecuentes
- Buckwheat looks undercooked if water remains after 30 minutes; stir and check for doneness. It should be fluffy and dry.
- Guardar y recalentar
- Keeps 3 days in the fridge; reheat in the microwave for 2 minutes with a splash of water. Freeze without sauce for 3 months.
- Con qué servir
- Pair with a side of steamed cabbage or a simple cucumber-tomato salad for a balanced meal.
En resumen
- Marcado como PP: el planificador lo elige con más frecuencia para los objetivos «bajar de peso» y «comer bien».
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