Buchweizen mit Hähnchen im Multicooker
Buchweizen und Hähnchen köcheln gemeinsam: ein Eintopf-Essen in 40 Minuten.
- Zeit
- 45 Min.
- Portion
- 505 kcal
- Zutaten
- ≈ $1.98
- Eiweiß
- 47 g
Zutaten
- 1 HähnchenbrustfiletPackung 800 g ≈ $7.23 150 g
- 2 BuchweizenPackung 800 g ≈ $5.00 80 g
- 3 Zwiebeln≈ $1.60 pro kg 40 g
- 4 Möhren≈ $1.50 pro kg 40 g
- 5 Sonnenblumenöl 6 ml
- 6 Salz 2 g
- 7 Lorbeerblätter nach Geschmack
- 8 Schwarzer Pfeffer, gemahlen nach Geschmack
Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.
Zubereitung
Hähnchenbrust1 in 2 cm große Würfel schneiden, Zwiebel3 und Karotte fein hacken.
Auf der Stufe «Anbraten» Zwiebel3 und Karotte 4 Minuten anbraten, Hähnchen1 dazugeben und weitere 5 Minuten braten.
Gewaschenen Buchweizen2 einrühren, mit Wasser im Verhältnis 1:2 (160 ml pro Portion) aufgießen, salzen und Lorbeerblatt sowie Pfeffer hinzufügen.
Programm «Buchweizen2» oder «Getreide» für 30 Minuten starten; nach Signal umrühren und 5 Minuten ziehen lassen.
Tipps
- Warum so
- Cut chicken into 2 cm cubes so it cooks evenly and stays tender without drying out. Smaller pieces overcook faster; larger ones stay raw inside.
- Ersatz
- Replace carrot with 40g grated zucchini for a milder taste. Skip bay leaf if you lack it. It’s optional but adds depth.
- Häufige Fehler
- Buckwheat looks undercooked if water remains after 30 minutes; stir and check for doneness. It should be fluffy and dry.
- Aufbewahren und aufwärmen
- Keeps 3 days in the fridge; reheat in the microwave for 2 minutes with a splash of water. Freeze without sauce for 3 months.
- Dazu passt
- Pair with a side of steamed cabbage or a simple cucumber-tomato salad for a balanced meal.
Kurz gesagt
- Als gesund markiert: der Planer wählt es öfter bei den Zielen „Abnehmen“ und „Gesund essen“.
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