多宝鱼与鸡肉电饭煲煮

Name: 多宝鱼与鸡肉电饭煲煮
Total time: 45 min
Yield: 1 份
Cuisine: 家常菜
Ingredients: Chicken breast fillet — 150 克; Buckwheat groats — 80 克; Onions — 40 克; Carrots — 40 克; Sunflower oil — 6 毫升; Salt — 2 克; Bay leaves — 0.2 克; Ground black pepper — 0.2 克

小米和鸡肉一起慢煮，40分钟一锅成餐。

烹饪时间: 45 分钟
份量: 505 kcal
材料: ≈ $2.00
蛋白质: 47 g

健康高蛋白儿童友好

材料

1 Chicken breast fillet包装 800 克约等于 $7.36 150 克
2 Buckwheat groats包装 800 克约等于 $5.00 80 克
3 Onions≈ $1.60 每千克 40 克
4 Carrots≈ $1.50 每千克 40 克
5 Sunflower oil 6 毫升
6 Salt 2 克
7 Bay leaves 按口味
8 Ground black pepper 按口味

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

将鸡胸肉切成2厘米的方丁，洋葱和胡萝卜切碎。
选择「煎炸」模式，先炒洋葱和胡萝卜4分钟，再加入鸡肉继续炒5分钟。
倒入洗净的小米，加入水（比例1:2，每份160毫升），加盐、一片月桂叶和黑胡椒。
选择「小米」或「谷物」模式煮30分钟，煮好后搅拌，再静置5分钟。

小贴士

为什么这样做: Cut chicken into 2 cm cubes so it cooks evenly and stays tender without drying out. Smaller pieces overcook faster; larger ones stay raw inside.
可替换食材: Replace carrot with 40g grated zucchini for a milder taste. Skip bay leaf if you lack it. It’s optional but adds depth.
常见错误: Buckwheat looks undercooked if water remains after 30 minutes; stir and check for doneness. It should be fluffy and dry.
保存与加热: Keeps 3 days in the fridge; reheat in the microwave for 2 minutes with a splash of water. Freeze without sauce for 3 months.
搭配建议: Pair with a side of steamed cabbage or a simple cucumber-tomato salad for a balanced meal.