Pastel de zanahoria

1. 1 Carrots≈ $1.50 por kg 150 g
2. 2 Milk 2.5%paquete 930 ml ≈ $0.88 100 ml
3. 3 Cottage cheese 5% (tvorog)paquete 300 g ≈ $2.80 50 g
4. 4 Semolinapaquete 700 g ≈ $2.20 30 g
5. 5 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.93 1 unidades
6. 6 Sugar 20 g
7. 7 Butterpaquete 180 g ≈ $1.58 10 g
8. 8 Sour cream 15%paquete 300 g ≈ $1.60 20 g
9. 9 Sunflower oil 5 ml

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Ralla la zanahoria en un rallador fino. Precalienta el horno a 180 °C.

2. Cubre la zanahoria rallada con leche, añade mantequilla y azúcar, y cocina a fuego medio 8–10 minutos hasta que esté tierna.

3. Añade la harina de avena (o sémola), mezcla bien y cocina 1–2 minutos más. Retira del fuego y deja enfriar 5 minutos.

4. Incorpora el huevo y el queso cottage³, mezclando hasta obtener una masa homogénea.

5. Engrasa un molde con mantequilla, vierte la mezcla, alísala y cubre la superficie con un poco de crema agria (smetana).

6. Hornea 25–30 minutos a 180 °C hasta que quede dorado. Deja reposar 5 minutos y corta en porciones.

En resumen

• En el planificador, este plato se prepara para dos días: caliéntalo el segundo día.