Torta di carote al forno

1. 1 Carrots≈ $1.50 per kg 150 g
2. 2 Milk 2.5%confezione 930 ml ≈ $0.88 100 ml
3. 3 Cottage cheese 5% (tvorog)confezione 300 g ≈ $2.80 50 g
4. 4 Semolinaconfezione 700 g ≈ $2.20 30 g
5. 5 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.93 1 pz
6. 6 Sugar 20 g
7. 7 Butterconfezione 180 g ≈ $1.58 10 g
8. 8 Sour cream 15%confezione 300 g ≈ $1.60 20 g
9. 9 Sunflower oil 5 ml

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Grattuggia finemente 500 g di carote. Preriscalda il forno a 180 °C.

2. Copri le carote con 200 ml di latte, aggiungi 30 g di burro e 2 cucchiai di zucchero, cuoci a fuoco medio per 8–10 minuti fino a quando saranno tenere.

3. Spara 50 g di semola⁴ di grano duro, mescola bene e lascia cuocere per 1–2 minuti, poi spegni il fuoco e lascia raffreddare 5 minuti.

4. Aggiungi 1 uovo e 200 g di ricotta, mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

5. Unisci il tutto in una teglia imburrata, livella la superficie e spennella il sopra con 100 g di panna acida.

6. Cuoci al forno per 25–30 minuti a 180 °C fino a quando la superficie sarà dorata. Lascia riposare 5 minuti e taglia a porzioni.

In breve

• Nel planner questo piatto è cucinato per due giorni: il secondo giorno va riscaldato.