Zanahoria cremosa con jengibre

1. 1 Carrots≈ $1.50 por kg 165 g
2. 2 Brown sugar 35 g
3. 3 Fresh ginger≈ $8.00 por kg 3 g
4. 4 Butterpaquete 180 g ≈ $1.60 14 g
5. 5 Sour cream 15%paquete 300 g ≈ $1.60 25 g
6. 6 Sunflower oil 14 ml
7. 7 Sugar 20 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Ralla las zanahorias finamente, luego mezcla con azúcar y jengibre rallado

2. Remueve bien y deja reposar 15–30 minutos para que suelten jugo

3. Saltea las zanahorias en mantequilla hasta que estén tiernas

4. Pasa a recipientes de barro y cubre con crema agria

5. Hornea a 180°C (350°F) hasta que esté caliente