Glühwein (Vino caliente)

1. 1 Dry red winepaquete 750 ml ≈ $9.00 150 ml
2. 2 Oranges≈ $3.77 por kg 40 g
3. 3 Honey 10 g
4. 4 Cinnamon al gusto
5. 5 Cloves al gusto
6. 6 Cardamom al gusto
7. 7 Apples≈ $3.50 por kg 30 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Vierte el vino en una olla y añade rodajas de naranja y manzana, canela, clavo de olor y cardamomo.

2. Calienta a fuego lento **10–12 minutos** hasta alcanzar **70–75 °C** (debe salir vapor, pero no burbujas; hervir evapora aroma y alcohol).

3. Retira del fuego, disuelve la miel y tapa. Deja reposar **5 minutos**.

4. Cuela en copas calientes y sirve con una rodaja de naranja en cada una.