Vinho quente especiado

1. 1 Dry red winepacote 750 ml ≈ $9.00 150 ml
2. 2 Oranges≈ $3.77 por kg 40 g
3. 3 Honey 10 g
4. 4 Cinnamon a gosto
5. 5 Cloves a gosto
6. 6 Cardamom a gosto
7. 7 Apples≈ $3.50 por kg 30 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Coloque o vinho em uma panela, acrescente rodelas de laranja e maçã, canela, cravinho e cardamomo.

2. Aqueça em fogo baixo por 10–12 minutos até atingir 70–75 °C: deve sair vapor, mas não borbulhar. Ferver evapora o aroma e o álcool.

3. Retire do fogo, dissolva o mel, tampe e deixe repousar 5 minutos.

4. Coe em xícaras quentes e coloque uma rodela de laranja em cada.