红酒火锅（Gewürztraminer）

1. 1 Dry red wine包装 750 毫升 约等于 $9.00 150 毫升
2. 2 Oranges≈ $3.77 每千克 40 克
3. 3 Honey 10 克
4. 4 Cinnamon 按口味
5. 5 Cloves 按口味
6. 6 Cardamom 按口味
7. 7 Apples≈ $3.50 每千克 30 克

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 将红酒倒入锅中，加入柑橘和苹果片（各一块）、肉桂、丁香和卡得蒙（小豆蔻）调料。

2. 用文火加热10–12分钟，温度控制在70–75℃（微微冒气泡但不沸腾，沸腾会破坏香气和酒精度）。

3. 离火，搅拌溶解蜂蜜，盖上锅盖闷5分钟。

4. 过滤到预热的杯中，每杯加一片柑橘片。