グリントヴェイン
赤ワインにオレンジ、蜂蜜、シナモン、クローブを加えた温かい飲み物 — 沸騰させずに温める。クリスマスの大人向けの飲み物。
- 所要時間
- 20 分
- 1人分
- 197 kcal
- 材料
- ≈ $2.06
- タンパク質
- 1 g
材料
- 1 Dry red wineパック 750 ml ≈ $9.00 150 ml
- 2 Oranges≈ $3.77 / kg 40 g
- 3 Honey 10 g
- 4 Cinnamon お好みで
- 5 Cloves お好みで
- 6 Cardamom お好みで
- 7 Apples≈ $3.50 / kg 30 g
灰色の行は常備品です(塩・油・香辛料)。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
鍋に赤ワインを注ぎ、オレンジとリンゴをスライスして入れ、シナモン、クローブ、カードモンを加える。
弱火で10–12分加熱し、70–75 °Cまで温める(湯気は出るが沸騰しないように)。沸騰すると香りもアルコールも飛んでしまう。
火から下ろし、蜂蜜を溶かしてから蓋をして5分ほど置く。
温かいグラスに注ぎ、それぞれにオレンジのスライスを浮かべる。
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