Salchichas envueltas en masa de hojaldre en palitos
Una salchicha se envuelve con tiras de masa de hojaldre y se hornea en un palito. Ideal como aperitivo suave para niños, sin picante.
- Tiempo
- 25 min
- Porción
- 300 kcal
- Ingredientes
- ≈ $0.83
- Proteína
- 9 g
Ingredientes
- 1 Frankfurterspaquete 400 g ≈ $3.50 45 g
- 2 Puff pastry (frozen)paquete 500 g ≈ $4.50 45 g
- 3 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.89 0,1 unidades
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Precalentar el horno a 200 °C y forrar una bandeja con papel de hornear.
Cortar la salchicha por la mitad si es grande y colocarla cuidadosamente en un palito de brocheta de madera.
Cortar la masa de hojaldre en tiras de 1,5–2 cm de ancho.
Envolver la salchicha con una tira de masa en espiral, dejando pequeños espacios entre cada vuelta.
Pincelar la masa con huevo batido en una capa fina.
Hornear 15 minutos a 200 °C hasta que la masa quede dorada y crujiente.
Dejar enfriar 3 minutos antes de servir.
Consejos
- Por qué así
- Тесто обмазывают яйцом, чтобы оно не раскрошилось при запекании и держало форму. Если пропустить, слои развалятся.
- Sustituciones
- Замени слоёное тесто на тонкие пласты пельменного теста (20 г) — получится менее хрустящий вариант. Вместо сосисок возьми колбасу «Докторскую» (45 г), нарезанную вдоль.
- Errores frecuentes
- Тесто не золотится и остаётся сырым внутри — значит, духовка холоднее 200 °C или сосиски слишком толстые, мешают теплу.
- Guardar y recalentar
- Храни в холодильнике 1 день, в герметичном контейнере. Разогревай в микроволновке 30 секунд, прикрыв тарелкой. Не замораживай.
- Con qué servir
- Подавай с кетчупом или сметаной на детском празднике или в качестве быстрого перекуса после школы.
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