Vin brulé sin alcohol (con jugo de uva)
Bebida caliente y aromática a base de jugo de uva, naranja, miel y especias. Ideal para una cena navideña familiar sin alcohol.
- Tiempo
- 15 min
- Porción
- 194 kcal
- Ingredientes
- ≈ $0.97
- Proteína
- 1 g
Ingredientes
- 1 Grape juicepaquete 1 l ≈ $3.50 220 ml
- 2 Oranges≈ $3.80 por kg 45 g
- 3 Cinnamon 1 g
- 4 Cloves 1 g
- 5 Fresh ginger≈ $8.00 por kg 4 g
- 6 Honey 10 g
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Corta la naranja en rodajas y el jengibre en láminas finas.
Vierte el jugo de uva en una olla, añade la naranja, el jengibre, la canela y los clavos de olor.
Calienta a fuego lento 10 minutos sin dejar que hierva, hasta que desarrolle aroma.
Retira del fuego, agrega la miel y revuelve hasta que se disuelva.
Cuela o sirve con las frutas en la taza, y presenta el trago caliente.
Consejos
- Por qué así
- Don't let the ginger and cloves come to a boil, or they turn bitter and lose their aroma. Over low heat they release their flavor gradually.
- Sustituciones
- Use apple or pear juice instead of grape juice for a softer taste. Use 1 teaspoon of ground ginger instead of fresh, but reduce the heating time to 5 minutes.
- Errores frecuentes
- If the drink boils, it will turn bitter and lose its natural aroma. Watch for bubbles on the surface.
- Guardar y recalentar
- Keep in the fridge for no more than 3 days. Before drinking, warm in a water bath to 60 degrees, without letting it boil.
- Con qué servir
- Serve with cookies or rusks at the New Year table or as a warm drink with dessert.
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