ノンアルコール・グリューヴァイン（ジュースベース）

Name: ノンアルコール・グリューヴァイン（ジュースベース）
Total time: 15 min
Yield: 1食分
Cuisine: 家庭料理
Ingredients: Grape juice — 220 ml; Oranges — 45 g; Cinnamon — 1 g; Cloves — 1 g; Fresh ginger — 4 g; Honey — 10 g

ブドウジュースをベースにオレンジ、蜂蜜、スパイスで作る温かいスパイスドリンク。家族の忘年会やクリスマスパーティーに最適なアルコールフリーの一品です。

所要時間: 15 分
1人分: 194 kcal
材料: ≈ $0.97
タンパク質: 1 g

肉なし時短お子様向け

材料

1 Grape juiceパック 1 l ≈ $3.50 220 ml
2 Oranges≈ $3.80 / kg 45 g
3 Cinnamon 1 g
4 Cloves 1 g
5 Fresh ginger≈ $8.00 / kg 4 g
6 Honey 10 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

オレンジを輪切りにし、生姜を薄いスライスに切る。
ブドウジュースを鍋に注ぎ、オレンジ、生姜、シナモン、クローブを加える。
弱火で10分ほど温め、沸騰させずに香りが立つまで加熱する。
火から下ろし、蜂蜜を加え、溶けるまでかき混ぜる。
濾して提供するか、そのままフルーツを入れた状態で温かいお茶のように出す。

コツ

なぜこうするのか: Don't let the ginger and cloves come to a boil, or they turn bitter and lose their aroma. Over low heat they release their flavor gradually.
代用できる材料: Use apple or pear juice instead of grape juice for a softer taste. Use 1 teaspoon of ground ginger instead of fresh, but reduce the heating time to 5 minutes.
よくある失敗: If the drink boils, it will turn bitter and lose its natural aroma. Watch for bubbles on the surface.
保存と温め直し: Keep in the fridge for no more than 3 days. Before drinking, warm in a water bath to 60 degrees, without letting it boil.
合わせるもの: Serve with cookies or rusks at the New Year table or as a warm drink with dessert.