Glinzwein sans alcool (version jus de raisin)
Boisson chaude et épicée à base de jus de raisin, orange, miel et épices. Parfaite pour un repas de Noël familial sans alcool.
- Temps de cuisson
- 15 min
- Portion
- 194 kcal
- Ingrédients
- ≈ $0.97
- Protéine
- 1 g
Ingrédients
- 1 Grape juicepaquet 1 l ≈ $3.50 220 ml
- 2 Oranges≈ $3.80 par kg 45 g
- 3 Cinnamon 1 g
- 4 Cloves 1 g
- 5 Fresh ginger≈ $8.00 par kg 4 g
- 6 Honey 10 g
Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.
Méthode
Couper l’orange2 en rondelles et le gingembre en fines tranches.
Verser le jus de raisin dans une casserole, ajouter l’orange2, le gingembre, la cannelle et les clous de girofle.
Chauffer à feu doux 10 minutes sans laisser bouillir, jusqu’à ce que le mélange parfume.
Retirer du feu, ajouter le miel et mélanger jusqu’à dissolution.
Filtrer ou laisser les fruits dans les verres, servir chaud.
Conseils
- Pourquoi ainsi
- Don't let the ginger and cloves come to a boil, or they turn bitter and lose their aroma. Over low heat they release their flavor gradually.
- Substitutions
- Use apple or pear juice instead of grape juice for a softer taste. Use 1 teaspoon of ground ginger instead of fresh, but reduce the heating time to 5 minutes.
- Erreurs fréquentes
- If the drink boils, it will turn bitter and lose its natural aroma. Watch for bubbles on the surface.
- Conserver et réchauffer
- Keep in the fridge for no more than 3 days. Before drinking, warm in a water bath to 60 degrees, without letting it boil.
- Servir avec
- Serve with cookies or rusks at the New Year table or as a warm drink with dessert.
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