Alkoholfreier Glühwein aus Traubensaft
Ein warmer, würziger Traubensaft mit Orange, Honig und Gewürzen – perfekt für den alkoholfreien Festtagstisch.
- Zeit
- 15 Min.
- Portion
- 194 kcal
- Zutaten
- ≈ $0.97
- Eiweiß
- 1 g
Zutaten
- 1 TraubensaftPackung 1 l ≈ $3.50 220 ml
- 2 Orangen≈ $3.80 pro kg 45 g
- 3 Zimt 1 g
- 4 Nelken 1 g
- 5 Ingwer≈ $8.00 pro kg 4 g
- 6 Honig 10 g
Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.
Zubereitung
Orange2 in Scheiben schneiden, Ingwer5 in dünne Scheiben hobeln.
Traubensaft1 in einen Topf geben, Orange2, Ingwer5, Zimtstange und Nelken hinzufügen.
Bei niedriger Hitze 10 Minuten erwärmen, ohne zum Kochen zu bringen, bis der Duft entfaltet ist.
Vom Herd nehmen, Honig einrühren, bis er sich aufgelöst hat.
Abseihen oder die Früchte im Glas lassen und den Glühwein heiß servieren.
Tipps
- Warum so
- Don't let the ginger and cloves come to a boil, or they turn bitter and lose their aroma. Over low heat they release their flavor gradually.
- Ersatz
- Use apple or pear juice instead of grape juice for a softer taste. Use 1 teaspoon of ground ginger instead of fresh, but reduce the heating time to 5 minutes.
- Häufige Fehler
- If the drink boils, it will turn bitter and lose its natural aroma. Watch for bubbles on the surface.
- Aufbewahren und aufwärmen
- Keep in the fridge for no more than 3 days. Before drinking, warm in a water bath to 60 degrees, without letting it boil.
- Dazu passt
- Serve with cookies or rusks at the New Year table or as a warm drink with dessert.
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