Tortitas de avena con higos secos

1. 1 Milk 2.5%paquete 930 ml ≈ $0.91 25 ml
2. 2 Rolled oatspaquete 400 g ≈ $2.60 90 g
3. 3 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.89 0,5 unidades
4. 4 Sugar 9 g
5. 5 Prunespaquete 200 g ≈ $3.50 25 g
6. 6 Baking soda 3 g
7. 7 Sunflower oil 4 ml
8. 8 Sour cream 15%paquete 300 g ≈ $1.60 8 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Cubrir los higos secos con agua hirviendo y dejar reposar 5 minutos

2. Escurrir el agua y cortar los higos en tiras finas

3. Verter los copos de avena con leche caliente, mezclar bien, tapar y dejar reposar 10 minutos

4. Batir los huevos en un bol aparte

5. Añadir la crema agria, el bicarbonato disuelto y el azúcar, batir hasta que quede homogéneo

6. Incorporar la mezcla de huevo a los copos de avena, agregar los higos y mezclar todo

7. Calentar una sartén, engrasarla con aceite, verter la masa y cocinar hasta que queden doradas por ambos lados (1-2 minutos por lado a fuego medio)