Panquecas de Flocos de Avena (Hercules) com Ameixa-Seca

1. 1 Milk 2.5%pacote 930 ml ≈ $0.91 25 ml
2. 2 Rolled oatspacote 400 g ≈ $2.60 90 g
3. 3 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.89 0,5 unidades
4. 4 Sugar 9 g
5. 5 Prunespacote 200 g ≈ $3.50 25 g
6. 6 Baking soda 3 g
7. 7 Sunflower oil 4 ml
8. 8 Sour cream 15%pacote 300 g ≈ $1.60 8 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Despeje água fervente sobre as ameixas-secas e deixe em infusão por 5 minutos

2. Escorra a água e corte as ameixas-secas em tiras finas

3. Despeje leite quente sobre os flocos de aveia, mexa, cubra e deixe hidratar por 10 minutos

4. Quebre os ovos em uma tigela à parte

5. Adicione a coalhada, fermento em pó e açúcar, depois bata até ficar homogêneo

6. Despeje a mistura de ovos sobre os flocos hidratados, acrescente as ameixas-secas e misture bem

7. Aqueça uma frigideira, adicione óleo, despeje a massa e cozinhe até dourar dos dois lados (1–2 minutos por lado, fogo médio)