Frittelle di fiocchi d’avena con uvetta secca e latte

1. 1 Milk 2.5%confezione 930 ml ≈ $0.88 120 ml
2. 2 Rolled oatsconfezione 400 g ≈ $2.60 50 g
3. 3 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.93 0,5 pz
4. 4 Sugar 9 g
5. 5 Prunesconfezione 200 g ≈ $3.50 25 g
6. 6 Baking soda 2 g
7. 7 Sunflower oil 8 ml
8. 8 Sour cream 15%confezione 300 g ≈ $1.60 8 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Fare ammollare l’uvetta secca in acqua bollente per 5 minuti.

2. Scolare l’acqua e tagliare l’uvetta a striscioline sottili.

3. Versare i fiocchi d’avena su latte caldo, mescolare e coprire per 10 minuti fino a che non si gonfiano.

4. Montare in una ciotola l’uovo con panna acida, bicarbonato e zucchero fino a ottenere un composto omogeneo.

5. Unire la miscela di uovo ai fiocchi gonfi, aggiungere l’uvetta e mescolare bene.

6. Scaldare una padella con olio a fuoco medio, versare il composto con un cucchiaio e friggere le frittelle 2–3 minuti per lato fino a doratura.