Muffins de huevo con verduras y jamón en freidora de aire
Muffins individuales de huevo con verduras, queso y jamón. Son prácticos para un desayuno rápido y se recalientan bien sin perder la forma.
- Tiempo
- 20 min
- Porción
- 410 kcal
- Ingredientes
- ≈ $1.68
- Proteína
- 29 g
Ingredientes
- 1 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.89 2 unidades
- 2 Bell peppers≈ $6.00 por kg 50 g
- 3 Spinach (frozen)paquete 400 g ≈ $1.90 40 g
- 4 Hard cheesepaquete 200 g ≈ $2.64 30 g
- 5 Hampaquete 300 g ≈ $2.91 40 g
- 6 Milk 2.5%paquete 930 ml ≈ $0.91 25 ml
- 7 Salt 1 g
- 8 Ground black pepper 1 g
- 9 Sunflower oil 3 ml
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Descongela las espinacas y escúrrelas bien para quitar el exceso de humedad.
Corta el pimiento y el jamón en dados pequeños, y ralla el queso.
Bate los huevos con un tenedor junto con la leche, la sal y la pimienta.
Mezcla la preparación de huevo con el pimiento, las espinacas, el jamón y el queso.
Engrasa los moldes de silicona con aceite y llénalos con la mezcla hasta dos tercios.
Cocina en la freidora de aire a 170 °C durante 12–14 minutos, hasta que los muffins suban y estén firmes en el centro.
Deja enfriar 2 minutos en los moldes y sirve.
Consejos
- Por qué así
- Отжимай шпинат до почти сухого состояния: лишняя вода делает центр водянистым и мешает яйцам схватиться за 12–14 минут.
- Sustituciones
- Замени ветчину на 40 г отварной курицы или убери её и добавь ещё 30 г сыра для более плотной текстуры.
- Errores frecuentes
- Частая ошибка — перелить формочки выше двух третей: маффины сильно поднимаются, края растекаются, а центр остаётся влажным.
- Guardar y recalentar
- Храни в холодильнике до 3 дней. Разогревай 1–2 минуты в аэрогриле при 160 °C или коротко в микроволновке.
- Con qué servir
- Подавай на завтрак с тостом и свежим огурцом или возьми 2–3 штуки в контейнер на работу.
En resumen
- Marcado como PP: el planificador lo elige con más frecuencia para los objetivos «bajar de peso» y «comer bien».
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