Ensalada de lentejas y zanahoria (vegana)

1. 1 Canned red beanspaquete 400 g ≈ $1.10 65 g
2. 2 Cucumbers≈ $3.67 por kg 35 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 por kg 35 g
4. 4 Parsleypaquete 50 g ≈ $1.50 5 g
5. 5 Sunflower oil 8 ml
6. 6 Dillpaquete 50 g ≈ $1.80 5 g
7. 7 Salt 2 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Usa lentejas enlatadas (escurridas) o cocidas en su caldo (lentejas rojas en su propio jugo).

2. Lava los pepinos y córtalos en cubitos pequeños.

3. Corta las zanahorias en juliana fina (al estilo coreano).

4. Lava y pica finamente las hierbas frescas (eneldo, perejil o cilantro).

5. Mezcla todo con suavidad. Aliña con aceite neutro (girasol).

En resumen

• En el planificador, este plato se prepara para dos días: caliéntalo el segundo día.