Salada de Lentejas e Cenoura (Vegana)

1. 1 Canned red beanspacote 400 g ≈ $1.10 65 g
2. 2 Cucumbers≈ $3.67 por kg 35 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 por kg 35 g
4. 4 Parsleypacote 50 g ≈ $1.50 5 g
5. 5 Sunflower oil 8 ml
6. 6 Dillpacote 50 g ≈ $1.80 5 g
7. 7 Salt 2 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Use lentilhas enlatadas (escorridas) ou lentilhas vermelhas cozidas no próprio caldo.

2. Lave os pepinos e corte em cubinhos pequenos.

3. Rale as cenouras em tiras finas (ao estilo coreano).

4. Lave e pique finamente as ervas frescas (dente-de-leão, salsinha ou coentro).

5. Misture tudo delicadamente. Regue com azeite neutro (girassol).

Resumo

• No planejador, este prato é preparado para dois dias: reaqueça no segundo dia.