Insalata di Lenticchie e Carote (Vegana)

1. 1 Canned red beansconfezione 400 g ≈ $1.10 65 g
2. 2 Cucumbers≈ $3.67 per kg 35 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 per kg 35 g
4. 4 Parsleyconfezione 50 g ≈ $1.50 5 g
5. 5 Sunflower oil 8 ml
6. 6 Dillconfezione 50 g ≈ $1.80 5 g
7. 7 Salt 2 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Usa lenticchie in scatola (scolate) o lenticchie rosse lessate nel loro brodo.

2. Lava i cetrioli e tagliali a cubetti piccoli.

3. Sbuccia e affetta le carote a julienne sottile (alla coreana).

4. Lava e trita finemente le erbe fresche (aneto, prezzemolo o coriandolo).

5. Mescola delicatamente tutti gli ingredienti. Condisci con un filo di olio neutro (girasole).

In breve

• Nel planner questo piatto è cucinato per due giorni: il secondo giorno va riscaldato.