Lekkie sałatki z soczewicy i marchewki (wegańskie)

1. 1 Canned red beansopakowanie 400 g ≈ $1.10 65 g
2. 2 Cucumbers≈ $3.67 za kg 35 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 za kg 35 g
4. 4 Parsleyopakowanie 50 g ≈ $1.50 5 g
5. 5 Sunflower oil 8 ml
6. 6 Dillopakowanie 50 g ≈ $1.80 5 g
7. 7 Salt 2 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Użyj soczewicy z puszki (osączonej) lub ugotowanej czerwonej soczewicy w własnym bulionie.

2. Ogórki umyj i pokrój w małe kosteczki.

3. Marchewkę poszatkuj w cienkie paski (jak na korejkę).

4. Zieloność (koper, pietruszka lub koperkowa) umyj i drobno posiekaj.

5. Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki. Polej olejem neutralnym (słonecznikowym).

W skrócie

• W planerze to danie przygotowywane jest na dwa dni: drugiego dnia podgrzać.