Calabacines en Barca con Pollo y Queso
Mitades de calabacín horneadas con un relleno de pollo picado, tomate y cebolla, cubiertas con una costra crujiente de queso.
- Tiempo
- 40 min
- Porción
- 432 kcal
- Ingredientes
- ≈ $2.70
- Proteína
- 32 g
Ingredientes
- 1 Zucchini≈ $3.00 por kg 300 g
- 2 Ground chickenpaquete 500 g ≈ $3.84 130 g
- 3 Onions≈ $1.60 por kg 40 g
- 4 Tomatoes≈ $4.67 por kg 80 g
- 5 Garlic≈ $10.00 por kg 3 g
- 6 Hard cheesepaquete 200 g ≈ $2.70 25 g
- 7 Olive oil 5 ml
- 8 Salt 2 g
- 9 Ground black pepper al gusto
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Lava los calabacines, córtalos por la mitad a lo largo y saca la pulpa con una cuchara, dejando paredes de unos 1,5 cm de grosor; pica finamente la pulpa. Precalienta el horno a 190 °C. Pica finamente la cebolla, corta el tomate4 en cubos y pica el ajo.
Calienta el aceite en una sartén, dora el pollo picado con la cebolla a fuego medio durante 5 minutos, desmenuzando los grumos hasta que la carne se aclare. Añade la pulpa de calabacín, el tomate4 y el ajo, cocina otros 4–5 minutos hasta que espese. Sazona con sal y pimienta.
Rellena los calabacines con la mezcla, presionando ligeramente.
Ralla el queso grueso y espolvorea uniformemente sobre los calabacines.
Hornea a 190 °C durante 25 minutos, hasta que el calabacín esté tierno y el queso dorado.
Saca del horno, deja reposar 5 minutos y sirve caliente.
Consejos
- Por qué así
- Cut zucchini 1.5 cm thick so they cook evenly and don’t turn mushy while the filling stays warm inside.
- Sustituciones
- Use 100g ground turkey instead of chicken; swap tomato for 80g canned crushed tomatoes if fresh isn’t available.
- Errores frecuentes
- Overfilling boats causes them to split. Check if the zucchini edges are soft but not collapsing before serving.
- Guardar y recalentar
- Eat fresh or within 2 days; reheat in a 180°C oven for 10 minutes until cheese melts again.
- Con qué servir
- Pair with a side of buttered whole-grain bread to soak up any extra sauce or melted cheese.
En resumen
- Marcado como PP: el planificador lo elige con más frecuencia para los objetivos «bajar de peso» y «comer bien».
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