Kabak Gemisi (Kabak Lodosu) Tavuk ve Peynirle
Uzunlamasına ikiye bölünmüş kabakların içi boşaltılıp, içine kıyma, domates ve soğanla hazırlanan bir dolgu doldurulur, üzerine erimiş peynir tabakası verilir ve fırında pişirilir.
- Süre
- 40 dk
- Porsiyon
- 432 kcal
- Malzemeler
- ≈ $2.70
- Protein
- 32 g
Malzemeler
- 1 Zucchini≈ $3.00 kg başına 300 g
- 2 Ground chickenpaket 500 g ≈ $3.84 130 g
- 3 Onions≈ $1.60 kg başına 40 g
- 4 Tomatoes≈ $4.67 kg başına 80 g
- 5 Garlic≈ $10.00 kg başına 3 g
- 6 Hard cheesepaket 200 g ≈ $2.70 25 g
- 7 Olive oil 5 ml
- 8 Salt 2 g
- 9 Ground black pepper tadına göre
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Kabakları yıkayın, uzunlamasına ikiye bölün ve çorba kaşığıyla içini oyun, duvarların kalınlığı yaklaşık 1,5 cm olacak şekilde; oyulan içi ince doğrayın. Fırını 190°C’ye ısıtın. Soğanı ince doğrayın, domatesi küp küp doğrayın, sarımsağı ezin.
Tencereye yağ koyup ısıtın, kıymayı ve soğanı orta ateşte 5 dakika kavurun, etin beyazlaşıncaya kadar parçalarını kırmaya devam edin. Kabak içini, domatesi ve sarımsağı ekleyip 4–5 dakika daha pişirin, kalınlaşıncaya kadar. Tuz ve biber ile tatlandırın.
Kabak gemilerini bir tepsiye yerleştirin, içini kıyma dolgusu ile doldurup hafifçe bastırın.
Peyniri kaba rendeleyip gemilere eşit olarak serpin.
190°C’de 25 dakika fırında pişirin, kabak yumuşayana ve peynir altın rengine gelene kadar.
Fırından çıkarın, 5 dakika dinlendirin ve sıcak olarak servis yapın.
İpuçları
- Neden böyle
- Cut zucchini 1.5 cm thick so they cook evenly and don’t turn mushy while the filling stays warm inside.
- Yerine ne koyulur
- Use 100g ground turkey instead of chicken; swap tomato for 80g canned crushed tomatoes if fresh isn’t available.
- Sık yapılan hatalar
- Overfilling boats causes them to split. Check if the zucchini edges are soft but not collapsing before serving.
- Saklama ve ısıtma
- Eat fresh or within 2 days; reheat in a 180°C oven for 10 minutes until cheese melts again.
- Yanında ne gider
- Pair with a side of buttered whole-grain bread to soak up any extra sauce or melted cheese.
Kısacası
- Sağlıklı olarak işaretlendi: planlayıcı bunu kilo verme ve iyi beslenme hedeflerinde daha sık seçer.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.