チキンとチーズのカボチャボート
縦半分に切ったカボチャに、チキンミンチ、トマト、玉ねぎの詰め物をし、チーズのパリッとしたクロワッサンをのせたオーブン料理。
- 所要時間
- 40 分
- 1人分
- 432 kcal
- 材料
- ≈ $2.70
- タンパク質
- 32 g
材料
- 1 Zucchini≈ $3.00 / kg 300 g
- 2 Ground chickenパック 500 g ≈ $3.84 130 g
- 3 Onions≈ $1.60 / kg 40 g
- 4 Tomatoes≈ $4.67 / kg 80 g
- 5 Garlic≈ $10.00 / kg 3 g
- 6 Hard cheeseパック 200 g ≈ $2.70 25 g
- 7 Olive oil 5 ml
- 8 Salt 2 g
- 9 Ground black pepper お好みで
灰色の行は常備品です(塩・油・香辛料)。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
カボチャを洗い、縦半分に切り、スプーンで中身をくりぬき、壁を約1.5cmの厚さに残す。くりぬいた中身は細かく刻む。オーブンを190°Cに予熱する。玉ねぎを細かく刻み、トマトを小さく切り、ニンニクをみじん切りにする。
フライパンに油を熱し、チキンミンチと玉ねぎを中火で5分間炒め、塊をほぐしながら肉色が明るくなるまで調理する。カボチャの中身、トマト、ニンニクを加え、さらに4–5分間炒め、とろみがつくまで煮詰める。塩とコショウで味を調える。
カボチャボートに詰め物を入れ、軽く押さえる。
チーズを粗くおろし、ボートの上に均一にかける。
190°Cのオーブンで25分間焼き、カボチャが柔らかくなり、チーズが金色になるまで焼く。
オーブンから取り出し、5分間置き、熱いうちに提供する。
コツ
- なぜこうするのか
- Cut zucchini 1.5 cm thick so they cook evenly and don’t turn mushy while the filling stays warm inside.
- 代用できる材料
- Use 100g ground turkey instead of chicken; swap tomato for 80g canned crushed tomatoes if fresh isn’t available.
- よくある失敗
- Overfilling boats causes them to split. Check if the zucchini edges are soft but not collapsing before serving.
- 保存と温め直し
- Eat fresh or within 2 days; reheat in a 180°C oven for 10 minutes until cheese melts again.
- 合わせるもの
- Pair with a side of buttered whole-grain bread to soak up any extra sauce or melted cheese.
要点
- ヘルシーと表示: プランナーは目標「減量」や「健康的な食事」のときにこれをよりよく選びます。
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