Verduras al aire con aceite de oliva
Calabacín, pimiento, brócoli y cebolla con bordes dorados y ligeramente quemados en 12 minutos — acompañamiento o base para un *bowl*.
- Tiempo
- 20 min
- Porción
- 135 kcal
- Ingredientes
- ≈ $1.15
- Proteína
- 4 g
Ingredientes
- 1 Zucchini≈ $3.00 por kg 100 g
- 2 Bell peppers≈ $6.00 por kg 60 g
- 3 Fresh broccolipaquete 400 g ≈ $2.00 80 g
- 4 Red onion≈ $3.00 por kg 30 g
- 5 Olive oil 6 ml
- 6 Italian herbs al gusto
- 7 Salt 1 g
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Cortar las verduras en trozos de 2–3 cm: el calabacín en medias lunas, el pimiento en tiras, el brócoli en ramilletes y la cebolla en gajos.
Mezclar con aceite, hierbas frescas3 (opcional) y sal al gusto.
Cocinar en la canasta a 190 °C durante 12–14 minutos, sacudiendo la canasta a mitad de tiempo, hasta que queden con los bordes crujientes.
Consejos
- Por qué así
- Cut vegetables evenly so they cook at the same rate and crisp uniformly. Overlapping pieces steams instead of crisps.
- Sustituciones
- Replace red onion with white or shallot for milder flavor. Skip herbs and use 0.5 tsp garlic powder instead.
- Errores frecuentes
- Vegetables turn soggy if overcrowded in the basket; check if they’re stuck together or limp after 10 minutes.
- Guardar y recalentar
- Eat fresh or within 2 days; reheat in the air fryer at 350°F (175°C) for 3–4 minutes until crisp again.
- Con qué servir
- Pair with grilled chicken or a scoop of hummus for a balanced dinner.
En resumen
- Marcado como PP: el planificador lo elige con más frecuencia para los objetivos «bajar de peso» y «comer bien».
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