Кабачки-лодочки с курицей и сыром

1. 1 Кабачок≈ $3.00 за кг 300 г
2. 2 Фарш куриныйупаковка 500 г ≈ $3.91 130 г
3. 3 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 40 г
4. 4 Помидоры≈ $4.67 за кг 80 г
5. 5 Чеснок≈ $10.00 за кг 3 г
6. 6 Сыр твёрдыйупаковка 200 г ≈ $2.64 25 г
7. 7 Масло оливковое 5 мл
8. 8 Соль 2 г
9. 9 Перец чёрный молотый по вкусу

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Подготовка: вымыть кабачки¹ и обсушить, разрезать вдоль пополам, вынуть мякоть ложкой, получив лодочки толщиной около 1,5 см; мякоть кабачка нарезать мелко; духовку разогреть до 190 °C; форму для запекания выбрать размер примерно 20×30 см и смазать небольшим слоем масла.

2. Готовка фарша²: обжарить фарш с луком³, мякотью кабачка¹, помидором⁴ и чесноком⁵ на среднем огне до лёгкого золотистого цвета и появления аромата, около 6–8 минут; посолить по вкусу и перемешивать время от времени.

3. Формирование наполнения: снять огонь и дать фаршу² немного остыть; наполнить лодочки фаршем до края, слегка утрамбовать.

4. Свернуть и посыпать: посыпать лодочки тертым сыром⁶ равномерно поверх фарша².

5. Запекание: отправить лодочки в духовку и запекать при 190 °C около 25 минут, до расплавления сыра⁶ и лёгкого золотистого верхa.

6. Подача: вынуть из духовки, дать постоять 5 минут, подать на тарелке с зеленью и по желанию дополнить дополняющими соусами или хлебом.

Коротко

• Помечено как ПП: планировщик ставит его чаще при целях «похудеть» и «правильное питание».