Courgettes farcies à la poulet et au fromage
Des courgettes creusées en forme de barques, garnies de poulet et de tomate, le tout recouvert de fromage fondu. Un déjeuner ou dîner simple et réconfortant à préparer au quotidien.
- Temps de cuisson
- 40 min
- Portion
- 432 kcal
- Ingrédients
- ≈ $2.71
- Protéine
- 32 g
Ingrédients
- 1 Zucchini≈ $3.00 par kg 300 g
- 2 Ground chickenpaquet 500 g ≈ $3.91 130 g
- 3 Onions≈ $1.60 par kg 40 g
- 4 Tomatoes≈ $4.67 par kg 80 g
- 5 Garlic≈ $10.00 par kg 3 g
- 6 Hard cheesepaquet 200 g ≈ $2.64 25 g
- 7 Olive oil 5 ml
- 8 Salt 2 g
- 9 Ground black pepper au goût
Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.
Méthode
Préparation : laver et sécher les courgettes, les couper en deux dans le sens de la longueur, évacuer la chair à la cuillère pour obtenir des barques d’environ 1,5 cm d’épaisseur ; hacher la chair des courgettes ; préchauffer le four à 190 °C ; choisir un plat à gratin d’environ 20×30 cm et l’huiler légèrement.
Préparer la farce : faire revenir le haché de poulet avec l’oignon, la chair de courgette, la tomate4 et l’ail à feu moyen jusqu’à ce que le tout soit légèrement doré et parfumé, environ 6–8 minutes ; assaisonner à votre goût et remuer de temps en temps.
Former les farces : retirer du feu et laisser tiédir légèrement la préparation ; garnir les barques jusqu’au bord en tassant légèrement.
Recouvrir de fromage : saupoudrer uniformément de fromage râpé sur toute la surface de la farce.
Cuisson : enfourner et cuire à 190 °C pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce que le fromage fonde et que le dessus soit légèrement doré.
Service : sortir du four, laisser reposer 5 minutes, servir dans des assiettes avec une salade verte et, si souhaité, accompagner de sauce ou de pain.
Conseils
- Pourquoi ainsi
- Cut zucchini 1.5 cm thick so they cook evenly and don’t turn mushy while the filling stays warm inside.
- Substitutions
- Use 100g ground turkey instead of chicken; swap tomato for 80g canned crushed tomatoes if fresh isn’t available.
- Erreurs fréquentes
- Overfilling boats causes them to split. Check if the zucchini edges are soft but not collapsing before serving.
- Conserver et réchauffer
- Eat fresh or within 2 days; reheat in a 180°C oven for 10 minutes until cheese melts again.
- Servir avec
- Pair with a side of buttered whole-grain bread to soak up any extra sauce or melted cheese.
En bref
- Marqué comme sain : le planificateur le choisit plus souvent pour les objectifs « perdre du poids » et « bien manger ».
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