Łódki z cukinii z kurczakiem i serem
Półki cukinii pieczone z nadzieniem z mielonego kurczaka, pomidora i cebuli, z chrupiącą serową korą na wierzchu.
- Czas gotowania
- 40 min
- Porcja
- 432 kcal
- Składniki
- ≈ $2.70
- Białko
- 32 g
Składniki
- 1 Zucchini≈ $3.00 za kg 300 g
- 2 Ground chickenopakowanie 500 g ≈ $3.84 130 g
- 3 Onions≈ $1.60 za kg 40 g
- 4 Tomatoes≈ $4.67 za kg 80 g
- 5 Garlic≈ $10.00 za kg 3 g
- 6 Hard cheeseopakowanie 200 g ≈ $2.70 25 g
- 7 Olive oil 5 ml
- 8 Salt 2 g
- 9 Ground black pepper do smaku
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Umyj cukinię, rozetnij ją na pół wzdłuż i łyżką wyjmij miąższ, pozostawiając ścianki grubości około 1,5 cm; miąższ drobno posiekaj. Rozgrzej piekarnik do 190°C. Cebulę drobno posiekaj, pomidora pokrój w kostkę, czosnek posiekaj.
Rozgrzej olej na patelni, podsmaż mielony kurczak z cebulą na średnim ogniu przez 5 minut, krusząc grudki, aż mięso się rozjaśni. Dodaj miąższ cukinii, pomidora i czosnek, smaż jeszcze 4–5 minut, aż zgrubnie. Dopraw solą i pieprzem.
Włóż łódki do formy, napełnij je farszem i delikatnie uciśnij.
Ser zetrzyj na tarce o dużych oczkach i równomiernie posyp łódki.
Piecz w 190°C przez 25 minut, aż cukinia będzie miękka, a ser zrumieni się.
Wyjmij z piekarnika, pozostaw na 5 minut i podawaj gorące.
Porady
- Dlaczego tak
- Cut zucchini 1.5 cm thick so they cook evenly and don’t turn mushy while the filling stays warm inside.
- Zamienniki
- Use 100g ground turkey instead of chicken; swap tomato for 80g canned crushed tomatoes if fresh isn’t available.
- Częste błędy
- Overfilling boats causes them to split. Check if the zucchini edges are soft but not collapsing before serving.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Eat fresh or within 2 days; reheat in a 180°C oven for 10 minutes until cheese melts again.
- Z czym podać
- Pair with a side of buttered whole-grain bread to soak up any extra sauce or melted cheese.
W skrócie
- Oznaczone jako zdrowe: planer wybiera je częściej dla celów «schudnięcie» i «zdrowe odżywianie»
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.