Кабачки-човники з курячим фаршем і сиром

1. 1 Zucchini≈ $3.00 за кг 300 г
2. 2 Ground chickenупаковка 500 г ≈ $3.84 130 г
3. 3 Onions≈ $1.60 за кг 40 г
4. 4 Tomatoes≈ $4.67 за кг 80 г
5. 5 Garlic≈ $10.00 за кг 3 г
6. 6 Hard cheeseупаковка 200 г ≈ $2.70 25 г
7. 7 Olive oil 5 мл
8. 8 Salt 2 г
9. 9 Ground black pepper за смаком

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Кабачки вимити, розрізати вдовж пополам і ложкою вийняти м’якоть, залишивши стінки товщиною близько 1,5 см; м’якоть дрібно нарізати. Розігріти духовку до 190 °C. Цибулю дрібно нарізати, помідор нарізати кубиками, часник подрібнити.

2. Розігріти олію на сковорідці, обсмажити фарш з цибулею на середньому вогні 5 хвилин, розбиваючи грудки, поки м’ясо не посвітлішає. Додати м’якоть кабачка, помідор і часник, тушкувати ще 4–5 хвилин до загусіння, посолити та поперчити.

3. Човники викласти у форму, наповнити фаршем і трохи утрамбувати.

4. Сир натерти на крупній тертці і рівномірно посипати човники.

5. Запікати при 190 °C 25 хвилин, поки кабачок не стане м’яким, а сир золотистим.

6. Вийняти з духовки, дати постояти 5 хвилин і подавати гарячими.

Коротко

• Позначено як ПП: планувальник обирає його частіше для цілей «похудання» та «здорове харчування».