船形南瓜（茄子）鸡肉干酪烘焙
沿长度切开的南瓜（茄子）半截，内填鸡肉馅（鸡肉末、番茄、洋葱），外裹松脆干酪层烘烤而成。
- 烹饪时间
- 40 分钟
- 份量
- 432 kcal
- 材料
- ≈ $2.70
- 蛋白质
- 32 g
材料
- 1 Zucchini≈ $3.00 每千克 300 克
- 2 Ground chicken包装 500 克 约等于 $3.84 130 克
- 3 Onions≈ $1.60 每千克 40 克
- 4 Tomatoes≈ $4.67 每千克 80 克
- 5 Garlic≈ $10.00 每千克 3 克
- 6 Hard cheese包装 200 克 约等于 $2.70 25 克
- 7 Olive oil 5 毫升
- 8 Salt 2 克
- 9 Ground black pepper 按口味
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
清洗南瓜（茄子），沿长度切成两半，用勺子挖出果肉，保留约1.5厘米厚的壁，将果肉细细切碎。预热烤箱至190°C（375°F）。洋葱切细，番茄切丁，大蒜切碎。
锅中热油，中火炒鸡肉末和洋葱5分钟，不断搅散肉块，直到肉色变白。加入南瓜（茄子）果肉、番茄和大蒜，再炒4–5分钟至汁浓，调入盐和胡椒。
将南瓜（茄子）半截放入烤盘，填入馅料并轻轻压实。
干酪用粗磨刨碎，均匀撒在南瓜（茄子）上。
190°C（375°F）烘烤25分钟，至南瓜（茄子）软烂、干酪金黄。
出炉稍歇5分钟，热食上桌。
小贴士
- 为什么这样做
- Cut zucchini 1.5 cm thick so they cook evenly and don’t turn mushy while the filling stays warm inside.
- 可替换食材
- Use 100g ground turkey instead of chicken; swap tomato for 80g canned crushed tomatoes if fresh isn’t available.
- 常见错误
- Overfilling boats causes them to split. Check if the zucchini edges are soft but not collapsing before serving.
- 保存与加热
- Eat fresh or within 2 days; reheat in a 180°C oven for 10 minutes until cheese melts again.
- 搭配建议
- Pair with a side of buttered whole-grain bread to soak up any extra sauce or melted cheese.
简要说明
- 标记为健康：规划器在“减肥”和“吃得健康”的目标下更常选用它。
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