Ensalada de huevo con yogur y pepino

1. 1 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.89 2 unidades
2. 2 Cucumbers≈ $3.67 por kg 80 g
3. 3 Green onionspaquete 50 g ≈ $1.30 8 g
4. 4 Plain yogurtpaquete 300 g ≈ $2.10 40 g
5. 5 Mustard 3 g
6. 6 Crispbreadpaquete 200 g ≈ $2.80 20 g
7. 7 Salt 1 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Lava el pepino y el cebollín, prepara los huevos y el yogur con mostaza.

2. Pon los huevos en una olla, cúbrelos con agua fría y llévalos a ebullición; cocínalos 9 minutos y enfríalos con agua fría.

3. Pela los huevos y córtalos en cubos de aproximadamente 1 cm.

4. Lava el pepino, sécalo y córtalo en cubos de aproximadamente 1 cm.

5. Lava el cebollín, sécalo y pícalo finamente.

6. Mezcla los huevos, el pepino y el cebollín en un bol, añade el yogur con mostaza, sala al gusto y mezcla hasta que quede homogéneo.

7. Reparte la ensalada sobre las tostadas y sírvela de inmediato; si lo prefieres, guárdala en la nevera hasta el momento de servir.

En resumen

• Marcado como PP: el planificador lo elige con más frecuencia para los objetivos «bajar de peso» y «comer bien».